Semmeln, Brezen, Kuchen & Co.: Die 8C (WWG) zu Besuch bei der Backstube Wünsche

Am 11.03.2026 besuchte die Klasse 8C des Gabrieli-Gymnasiums zusammen mit ihrem Lehrer Herrn Adlkofer die Backstube Wünsche GmbH, die in Gaimersheim ihre große Produktionsstätte im Landkreis hat. Zu Beginn mussten die Schülerinnen und Schülern sich entsprechend anziehen, um die vorgegebenen strengen Hygienebedingungen in der Produktion einzuhalten. Im Rahmen der anschließenden Führung wurde den Schülern schließlich gezeigt, was alles nötig ist, um die verschiedensten Backwaren herzustellen. Zwei Mitarbeiter der Bäckerei erklärten den Schülern in den einzelnen „Abteilungen“ die Fertigungsschritte bei der Herstellung von Brötchen, Brezen, Gebäck sowie Torten. Dadurch konnten sie die theoretischen Inhalte der Fertigungstypen und -verfahren aus dem Unterricht in der Praxis betrachten. Schließlich durften die Schülerinnen und Schüler auch den Brezenteig bearbeiten und an den Backwaren naschen. Ausgestattet mit Werbematerial zu den Berufsmöglichkeiten in der Großbäckerei, einem Osterhasen, einer Breze sowie einem Getränk ging es dann wieder mit dem Schnellbus zurück ans GG. Wir danken der Backstube Wünsche GmbH auch in diesem Schuljahr für den umfänglichen Einblick in ihren Betrieb!