Zu Besuch bei der Bäckerei Wünsche

Am 26.03.2025 besuchte der Wirtschaftsteil der Klasse 8b des Gabrieli-Gymnasiums zusammen mit ihren Lehrern Herrn Adlkofer und Herrn Dinter die Bäckerei Wünsche, die in Gaimersheim ihre große Produktionsstätte hat.

Zu Beginn mussten die Schülerinnen und Schülern sich entsprechend anziehen (vgl. Bild), um die Hygienebedingungen in der Produktion zu erfüllen. Im Rahmen der anschließenden Führung wurde den Schülern gezeigt, was alles nötig ist, um Backwaren herzustellen. Hierbei sahen sie auch die einzelnen Fertigungsschritte bei der Herstellung von Brötchen, Brezen, Gebäck sowie Torten und konnten so die theoretischen Inhalte der Fertigungstypen und -verfahren aus dem Unterricht in der Praxis betrachten. Die große Bäckerei hat mittlerweile viele Produktionsschritte auf Maschinen umgestellt.